お知らせ

こだわり

本格炉端焼きや焼き鳥、お蕎麦などこだ
わりの料理と地酒を存分にお楽しみ頂け
ます。お客様に「うまい」をお届けする
ため安全で新鮮な素材を使用した料理と
厳選したお酒をお出ししています。生産
者の声を聞き、選び抜いた素材と、北海
道の地酒を思う存分ご堪能下さい。

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わりの料理と地酒を存分にお楽しみ頂け
ます。お客様に「うまい」をお届けする
ため安全で新鮮な素材を使用した料理と
厳選したお酒をお出ししています。生産
者の声を聞き、選び抜いた素材と、北海
道の地酒を思う存分ご堪能下さい。

選び抜いた素材と
北海道の厳選したお酒

北海道エンカレッジは、日々、お客さまに喜んでいただける旬の料理を提供することに取り組んでおります。 その日の仕入れには、季節にふさわしい新鮮な野菜や鮮魚を取り揃えております。お酒に関しても、地元北海道の蔵元から厳選されたこだわりの地酒を取り揃えております。

昭和のレトロ感
居心地の良い店内

オープンキッチンでお客様の目の前で地元北海道で生産された新鮮な鮮魚や野菜、そして日本酒を気軽に楽しめるアットホームな店舗の「炉端のユーカラ」「焼き鳥八丁目」。 「そば処 信濃路」では太く打った田舎そばや名物のもつをお楽しみいただけます。すべてのテーブルが木製なので、リラックスしてお食事を楽しめる空間を提供しています。

選び抜いた素材と
北海道の厳選したお酒

北海道エンカレッジは、日々、お客さまに喜んでいただける旬の料理を提供することに取り組んでおります。 その日の仕入れには、季節にふさわしい新鮮な野菜や鮮魚を取り揃えております。お酒に関しても、地元北海道の蔵元から厳選されたこだわりの地酒を取り揃えております。

昭和のレトロ感
居心地の良い店内

オープンキッチンでお客様の目の前で地元北海道で生産された新鮮な鮮魚や野菜、そして日本酒を気軽に楽しめるアットホームな店舗の「炉端のユーカラ」「焼き鳥八丁目」。 「そば処 信濃路」では太く打った田舎そばや名物のもつをお楽しみいただけます。すべてのテーブルが木製なので、リラックスしてお食事を楽しめる空間を提供しています。

店舗一覧

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